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台中一中夜市

时间:2011-12-18来源:优德88旅游 作者:颜小朵
临近台中一中、台中技术学院、优德88体院等校区的一中商圈,正值下午放学时间,成群结队的学子们涌进一中街,一中商圈的气氛也逐渐活络起来。由一中街、尊贤街、育才街与三民路
  

临近台中一中、台中技术学院、优德88体院等校区的一中商圈,正值下午放学时间,成群结队的学子们涌进一中街,一中商圈的气氛也逐渐活络起来。由一中街、尊贤街、育才街与三民路形成一中商圈,其中以一中街为商圈内的各式小吃集散地。下午两、三点各式美食摊贩纷纷出笼,东山鸭头、麻辣豆腐、鸡排、鲁味,亲民的价格,让莘莘学子能够吃的巧、又吃的饱。一中夜市有条理的将每种商品分门别类,秩序地毗邻而居,位在一中夜市内的水利大楼,因为补习班林立,又被称为补教大楼,或是太平路上众多的运动用品店,而有体育用品街的称号。小巷内的各类风格服饰、配件,日风、韩组、美式,走的是平价路线,款式众多让人目不暇给,是血拼一族不能错过的挖宝地。

 

台中一中夜市
 

像是陪伴台中人走过60年的复古冰品──一中丰仁冰,其特有的咸酸甜口感,是一中学生的共同回忆。取丰仁冰是因为冰品好吃到,连冬天都要吃一碗,就像是「疯人」一样,尔后取谐音为「丰仁冰」。布满好料的丰仁冰,以自家腌制的酸梅熬煮成酸梅汤后加入挫冰,放上两球牛奶制成的手工冰淇淋,以及与红糖熬煮8小时的花豆。酸梅的咸酸、冰淇淋的甜香,搭配上花豆的绵细口感,三种不同的滋味,却彼此融合的恰到好处,难怪让人寒冷冬天也想来上一碗。来到一中必喝的阿月红茶冰,则选用来自南投的阿萨姆红茶与二级砂糖,调配出最佳黄金比例的古早味红茶冰,浓郁不涩口,让喝过的人都比大姆指。人气招牌还有店家研发的冻柠茶,红茶、碎冰加上现榨柠檬汁,喝得到柠檬香气。新产品紫芋珍奶,店家特别选用林凤营鲜乳与红茶交融出浓郁滋味,芋头制成的紫芋珍珠嚼得到Q劲与芋香。

 

除了古早味,在一中还有独创的新滋味,例如有别于一般传统葱油饼、抓饼的半月烧。老板将圆型的手撖饼皮,夹进拌炒过后的新鲜九层塔、宜兰三星葱,与猪肉末后对折成一半,吸附馅料香气的面皮又酥又香、Q度百分百。另一个不能错过的美味小吃,即是鸡排!需要剪成对半才装得进纸袋里的一中豪大鸡排,日售800片的业绩,可见豪大鸡排的超人气!另一个广受欢迎的原因,就是干净卫生,坚持每天更换新油,将鸡排炸得金黄香脆,鸡肉鲜甜完全吃得出来。或是位于一中街尾的胖子鸡排鸡丁,坚持不用回锅油炸出来的鸡排,呈现出金黄酥脆外皮,一口咬下喷出的烧烫肉汁,是不可错过的美味。吃腻炸鸡排想换换口味,来到一中8两碳烤鸡排准没错。特制酱料腌制而成的鸡肉,酥炸后涂上特调酱汁,经过木炭炙烧,多了股火烤味,完成后喷上柠檬汁、洒上芝麻粒,吃到了碳烤香、柠檬香、芝麻香,令人回味无穷。

 

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